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예비창업자들이 알아야 할 프랜차이즈 정보
등록날짜 [ 2013년04월04일 14시28분 ]
 예비창업자들이 알아야 할 경쟁력 있는 프랜차이즈 정보
 


◇치킨비어카페 치킨밥

최근 인기를 얻고 있는 치킨비어카페의 대표주자인 '치킨밥'은 이 같은 전략을 바탕으로 특히, 여성 고객들의 많은 지지를 얻고 있다. '치킨밥'의 성공에 대해 업계에서는 여성들의 마음을 정확히 이해하고, 이에 대한 적절한 경쟁력을 갖춘 점이 주요했다는 분석을 내놓고 있다.이에 대해 본사측 역시 "여성 고객들은 다양한 조건들을 보고 단골집을 결정하는 경우가 대부분인 만큼, 맛이나 메뉴의 다양성, 브랜드의 이미지, 매장의 분위기, 서비스의 퀄리티 등 모든 부분에서 치밀하고 섬세한 맞춤형 전략이 중요하다"고 강조했다.실제로 여성 고객들의 니즈를 고려해 30여 가지 이상에 이르는 다양한 치킨메뉴를 선보임과 동시에, 풍성한 서브 메뉴를 통해 여성 고객들에게 선택의 즐거움을 제공하고 있다.또한 기존의 치킨 전문점에서는 찾아볼 수 없던 스타일리시하면서도 감각적인 매장 분위기를 통해 고급스러운 외식이 가능하도록 돕고 있다.

◇한판 고깃집 화덕애한판

한 판으로 즐긴다는 한판 고깃집 '화덕애한판'은 게르마늄 도자기 불판에 화덕에서 고온으로 초벌한 삼겹살과 각종 야채와 소시지, 해산물까지 한 번에 즐길 수 있도록 한 신개념 고깃집이다.푸짐한 메뉴라인으로 비주얼적인 부분을 만족시키는 것은 물론, 화덕에서 초벌을 했기 때문에 육즙이 매우 풍부하다는 장점이 있다.메뉴에 따라 삼겹살과 오겹살, 특목살, 떡갈비, 새우구이 등을 선택해 즐길 수 있고, 버섯사리와 감자사리, 치즈 프라이 등 고기 메뉴의 풍미를 더해주는 각종 사리와 서브 메뉴도 마음껏 맛볼 수 있다.여기에 화덕에 초벌구이한 고기는 잡냄새 없이 고소하게 입안에 녹아 들며, 기존의 고깃집에서는 느낄 수 없던 명품 고기의 맛을 선사해준다.이와 업체측은 "최근 들어 고깃집에 대한 고객들의 기대치가 높아지고 있는 추세"라면서, "때문에 고객들의 기대치에 부응하기 위해서라도 남다른 매력과 경쟁력을 갖추는 게 필수적인데, 화덕애한판은 풍성한 한 판 메뉴로 이를 충족시키고 있다"고 강조했다.

◇무한리필 퓨전레스토랑 홍빠

불경기를 활용해 높은 수익을 올릴 수 있는 창업 아이템이 궁금하다면 유망창업아이템으로 떠오르고 있는 무한리필 퓨전 레스토랑 '홍빠'를 주목해 보자. 무한리필 고깃집창업 브랜드 '홍빠'는 샐러드와 초밥, 여기에 다양한 종류의 육류를 자유롭게 즐길 수 있는 무한리필 퓨전레스토랑이다. 식사가격은 저녁 타임(16:00∼24:00) 기준 성인 1인당 11,900원이다. 가격은 저렴하지만 본사에서 직거래 방식으로 각 가맹점에 식자재를 공급하고 있는 만큼 믿을 수 있는 품질을 자랑한다. 프랜차이즈 외식창업아이템 '홍빠'는 카페를 연상시키는 아늑한 인테리어의 매장을 조성하고, 여기에 약 16가지 종의 초밥과 14가지의 샐러드, 여기에 갈매기살, 갈빗살, 목살, 안창살 등의 다양한 육류를 갖췄다는 것이 특징이다.

◇포장마차창업 브랜드 칠성포차

프랜차이즈 창업분야에서는 수익성과 함께 장기적인 안정성도 함께 따져보아야 하는데 이러한 조건을 모두 만족시키는 주점창업 아이템으로 포장마차의 맛집시대를 개척한 한국정통포차 '칠성포차'를 들 수 있다. 프랜차이즈 포차창업 브랜드 '칠성포차'는 감성적인 분위기로 승부하는 포장마차의 특성에 칠성마약찜닭 등 강력한 메뉴경쟁력을 내세워 차별화를 꾀했다. 그 결과 포장마차라는 이미지에 맛집이라는 이미지를 덧입히게 됐다. 실제로 각종 방송을 통해 그 맛과 품질을 인정받았으며, 고객들의 입소문 효과 역시 빠르게 번져갔다.포차창업 브랜드 '칠성포차' 관계자는 "주점에서 술자리와 식사를 겸하는 분위기가 확산되면서 요리로 승부를 걸어야 높은 수익을 올릴 수 있다"며, "칠성포차에 이른 초저녁부터 많은 고객들이 몰리는 이유는 바로 이러한 음주문화에 부합하고 있기 때문이다"고 밝혔다.

◇화덕통삼겹살 전문점 화통집

고깃집 창업 브랜드 '화통집'이 신개념 화덕통삼겹살이라는 이색적인 브랜드 콘셉트를 내세워 창업시장에서 많은 주목을 받고 있다. '화통집'은 800도의 화덕에서 초벌구이를 해서 맛의 풍미를 살리는 특화된 조리방식을 적용하고 있으며, 저온숙성으로 부드러운 식감을 더욱 높였다. 또한 26인치 대형돌판에 김치와 콩나물, 부추, 버섯, 마늘, 된장찌개 등을 동시에 맛볼 수 있도록 하면서, 시각적인 차별화에도 성공했다는 평가를 받고 있다. '화통집'은 김포장기점, 가락시장점의 성공을 바탕으로 본격적으로 가맹사업을 진행하고 있으며, 예비창업자들의 가맹점 개설 문의가 계속 이어져 1:1 전문가 상담도 실시하고 있다. '화통집' 관계자는 "색다른 맛과 품질, 식사자리와 술자리를 동시에 해결할 수 있는 다양한 메뉴구성 등으로 인해 이른 초저녁부터 고객몰이를 할 수 있기 때문에 가맹점 창업 기대 이상의 매출을 올릴 수 있다"며, "오랜 성공운영을 자랑하는 본사의 지원 역시 눈 여겨 볼 부분이다"고 전했다.
(끝)

출처 : 클릭크온라인마케팅 보도자료
[2013-04-04 14:00] 송고
 
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