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농수축산식품
협동조합/단체
농식품기자재
프리바이오틱 건강소재 ‘도담쌀’의 산업...
농촌진흥청(청장 김경규)은 세계 최초로 ‘도담쌀’에 들어있는 저항전분의 우수성을입증하고 산업화하여 비만 및 당뇨 예방 효과가 있음을 과학적인 연구를 통해 밝혔다. 도담쌀은 국립식량과학원에서 2013년에 개발한 기능성 쌀 품종으로 저항전분함량이 일반 쌀 대비10배 이상 높다. 도담쌀 전분이 기존 일반 ... 2020-02-24
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