2023년11월30일thu
기사최종편집일:2023-11-23 09:55:08
English Japanese Chinese 댓글보기 전체뉴스 동영상뉴스
뉴스홈 > 소비자 > 맛자랑/여행
트위터로 보내기 페이스북으로 보내기 미투데이로 보내기 요즘으로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
산행, 독버섯 주의보
등록날짜 [ 2023년09월26일 13시05분 ]
 
산행 늘어나는 가을 ‘독버섯 주의보'
 

- 우리나라 버섯 2,170종 중 먹을 수 있는 것은 493종뿐

- 일반 상식처럼 알려진 독버섯 구별법 믿으면 안 돼

- 야생버섯 섭취 후 메스꺼움, 구역질 나타나면 바로 진료 받아야

 농촌진흥청(청장 조재호) 국립원예특작과학원과 산림청 국립수목원은 버섯 발생이 늘어나는 가을마다 무분별한 야생버섯 채취와 독버섯 섭취로 중독사고가 발생하고 있다며 독버섯 주의보를 발령했다.

 덥고 습한 여름이 지나 가을이 되면 야생버섯 발생이 갑자기 늘어난다. 이때는 추석 성묘와 나들이, 산행도 증가하는 때인 만큼 더 각별한 주의가 필요하다. 버섯은 건강에 좋은 식재료로 알려져 비전문가들도 온라인에서 얻은 불분명한 지식이나 일반 도감을 활용해 야생버섯을 채취하곤 한다. 그러나 일부 버섯은 사람의 생명을 위협할 정도의 강한 독소를 지니고 있어 중독사고에 주의해야 한다. 

 우리나라 버섯 2,170종 가운데 먹을 수 있는 버섯은 493종이고, 나머지 1,677종은 독버섯이거나, 먹을 수 있는지 없는지 분명하지 않은 버섯이다. 특히, 야외활동을 할 때 발견된 야생버섯이 식용버섯과 생김새가 비슷하다고 판단해 채취해 먹으면 자칫 사망사고 같은 대형 사고로 이어질 수 있으므로 자제해야 한다. 색이 화려하면 독버섯이라거나, 은수저에 닿았을 때 색이 변하면 독버섯, 또는 끓이면 독이 없어진다 등 일반 상식처럼 알려진 독버섯 구별법은 대부분 잘못된 정보이므로 믿어서는 안 된다.

 

색깔이 화려하고 원색이면 독버섯이다.(X) 세로로 잘 찢어지면 식용이다.(X) 버섯 대에 띠가 없으면 독버섯이다.(X) 곤충이나 벌레가 먹지 않으면 독버섯이다.(X) 은수저에 닿았을 때 색깔이 변하면 독버섯이다.(X) 찢어서 유액이 나오면 독버섯이다.(X) 끓이면 독이 없어진다.(X) 이와 같은 정보는 모두 틀린 것이므로 맹신해서는 안 된다버섯은 종마다 각기 다른 모양의 특징과 독성을 가지고 있기 때문이다.

 

 만약 야생버섯을 섭취한 후 메스꺼움, 구역질, 구토, 설사, 경련 등의 증상이 나타나면 즉시 먹은 음식물을 토하고 바로 병원에 가서 치료받아야 한다. 이때 환자가 먹고 남은 버섯이 있다면 함께 가져가야 한다. 독버섯은 종류에 따라 각각 다른 독소 물질을 함유하고 있는데 이 물질에 따라 치료법이 다르기 때문이다.

 농촌진흥청 버섯과 장갑열 과장과 국립수목원 산림생물다양성연구과 한상국 연구관은 “아직도 잘못된 독버섯 구별법이 통용되고 있다.”라고 우려하며 “야생버섯은 먹을 수 있는지 없는지 구별하기 쉽지 않기 때문에 시중에서 판매하는 것만 구매해 먹는 것이 가장 안전하다.”라고 말했다. 

press 이기자의 다른뉴스보기 미니홈페이지
[관련뉴스]
- 관련뉴스가 없습니다.
트위터로 보내기 페이스북으로 보내기 미투데이로 보내기 요즘으로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
내용 공감하기
- 작성된 의견이 없습니다.
이름 비밀번호
도배방지키
 10331014
냠냠냠 센스! 힝~ 누구? ... 좋아 애도 주식 대한민국 릴랙스 갈래말래 더워 해피cgi 추워요 훗 샤방 해피 화남 훌쩍 >_< 깜빡 소주 반대 찬성 완소 흑흑 헐 ^^ ye~ 굿 복받으세요 미스터 미세스 미스 헉! 후덜덜 덜덜덜 뷁 캬캬캬 아자 뭐죠? 사랑 필요없다 지구를떠라 필승 캬캬캬 지름신 고맙습니다 완전조아 자기야 빠팅 니들이알어 므흣 뭐라카노 추워 하이 ㅋ 사랑해 화이팅 아자아자 쌩큐 힘내 열폭 오늘 하하하 하앙 킹왕짱 뭐니 듣보잡 ok so hot 신상품 2009
한우, 저지방 고단백으로 맛도 으뜸 (2023-09-26 12:56:52)
농진청, 2023 대한민국정부 박...
신간 소개 '도시는 어떻게 브랜...
제2회 여성농업인의 날 12일 개...
추석명절 원산지표시 386개 위...
농식품 베트남 수출 대폭 강화
산행, 독버섯 주의보
한우, 저지방 고단백으로 맛도 ...
검색된 설문이 없습니다.
현재접속자