서울푸드 2021(서울국제식품산업대전)이 경기도 고양 킨텍스에서 27일 개막해 30일까지 4일 동안 열린다. 지난해에는 코로나19로 온라인으로 진행됐는데, 올해는 정상 개최되며 100% 업계 관계자 사전등록으로 참관이 진행된다. 올해로 39회째를 맞이하는 서울푸드는 국내 최대, 아시아 4대 식품산업 전시회다. 올해 행사는 식품기기와 식품 분야로 진행된다.
식품기기 분야가 진행되는 제1전시장 2~3홀에서는 국내·해외 식품전, 호텔 레스토랑기기전, 국제식품기기전, 포장기기 전문기업 102개사, 총 302개 부스 규모로 동시 개최되어 글로벌 식품산업 트렌드를 한자리에서 만날 수 있다. 식품 분야는 3~4홀에서 국내관과 국제관으로 구분되어 열린다.
국내관에는 우리 식품 기업 193개사가 참가해 320개의 부스를 꾸린다. 국제관에는 전 세계 18개국의 165개 식품 기업이 국내에 주재하는 해외대사관, 에이전시 등을 통해 120개 부스를 위탁 운영한다.
이번 전시에서는 코로나19로 인해 전시장 직접 방문이 어려운 해외 바이어들을 위해 비대면 원격 방문 서비스인 '아바타 가이드 투어'를 제공한다. 해외 바이어는 아바타를 직접 원격조정해 부스 내 제품을 확인하고, 출품업체 담당자와의 실시간 통화, 채팅을 통해 비즈니스 상담을 진행할 수 있다.
서울푸드 부대행사로 27일 열린 '글로벌 푸드 트렌드 & 테크 콘퍼런스'에서는 소비자들의 라이프 스타일 변화에 기반해 △가치 있는 라이프 △건강한 라이프 △편리한 라이프로 세션을 나눠 푸드테크 트렌드를 공유한다.
이번 콘퍼런스에는 민텔 글로벌 식품 분석가인 멜라니 자노자 바텔룸이 '마음을 풍요롭게: 웰빙의 진화'를 주제로 기조연설을 하고 국내외 식품업계 전문가들이 연사로 참가한다. 이 외에도 국내외 우수 식품 발굴 및 소개를 위한 '서울푸드 어워즈 2021', 참가기업 제품 판매 및 해외 홍보 지원을 위한 '라이브 커머스', 국내 판로 개척 지원을 위한 '유통바이어 상담회' 등 여러 비즈니스 행사가 동시에 진행된다.
글로벌 식품제조 및 유통 분야 진성 바이어와의 화상상담회, 국내 주요 유통기업 화상 입점 상담회, 식품기기 바이어 초청 화상상담회도 개최된다.
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기사최종편집일:2024-03-15 11:10:01
