2023년06월03일sat
기사최종편집일:2023-04-07 12:12:15
English Japanese Chinese 댓글보기 전체뉴스 동영상뉴스
뉴스홈 > 농수산업 > 농수축산식품
트위터로 보내기 페이스북으로 보내기 미투데이로 보내기 요즘으로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
고령친화식품의 건강개선 효과, 실증사업 통해 입증
등록날짜 [ 2023년03월28일 15시36분 ]
 농림축산식품부(장관 정황근이하 농식품부)는 고령친화우수식품을 활용한 고령친화식단 제공이 고령자의 영양 및 건강 상태 개선에 효과가 있음을 실증사업을 통해 입증하였다고 밝혔다.

 

  

농식품부는 해양수산부와 공동으로 한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원)을 고령친화산업지원센터로 지정한 후, 현재까지 현대그린푸드신세계푸드풀무원 등 25개 기업의 총 113개 제품을 고령친화우수식품으로 지정하였다. 고령친화우수식품 지정제도는 제품의 경도·점도양성분고령자 배려 여부 등을 종합적으로 평가하고물성에 따라 3단계(1단계 치아 섭취 가능 - 2단계 잇몸 섭취 가능 – 3단계 혀로 섭취 가능)로 구분하여 우수식품으로 지정·관리한다. 우수식품으로 지정된 제품은 유통 시 우수식품 표시를 사용할 수 있다.

농식품부와 식품진흥원은 고령친화우수식품의 건강개선 효과를 입증하기 위해 재가노인 식사배달서비스(지역사회 통합돌봄)를 받는 65세 이상 고령자* 대상으로 고령친화식단과 일반식단을 5개월간 제공하고영양·건강 상태에 미치는 영향을 관찰하는 고령친화식품 실증사업을 시행하였다.

신체 및 혈액 검사 결과고령친화식단 제공은 에너지단백질엽산 섭취량을 유의하게 증가시켰영양불량율은 11.7%에서 6.5%로 감소하였으며혈당총콜레스테롤중성방이 유의하게 감소하는 등 고령자의 영양·건강 상태가 증진되는 것을 확인하였다이번 실증사업은 저작삼킴소화영양 등 고령자의 생리적 요구를 고려한 식품이 고령자의 건강증진에 효능이 있음 과학적으로 입증한 것이며본 연구 결과는 국제학술지 Nutrients 최신호에 게재되었다.

농식품부 양주필 식품산업정책관은 우리나라는 빠른 속도로 고령화가 진행되어 2025년에는 65세 이상 고령인구가 20%를 넘는 초고령사회에 진입할 것으로 예상되며이에 대한 식품업계의 대응이 중요한 시점이다라며, “앞으로 농식품부는 고령친화우수식품과 노인 대상 공공급식 체계의 연계 방안을 모색하고기업 대상 고령자 맞춤형 식품 개발 지원을 확대하는 등 고령친화식품산업 활성화를 위해 지속적으로 노력할 것이라고 밝혔다.

정현경 이기자의 다른뉴스보기
[관련뉴스]
- 관련뉴스가 없습니다.
트위터로 보내기 페이스북으로 보내기 미투데이로 보내기 요즘으로 보내기 싸이월드 공감
기사글확대 기사글축소 기사스크랩 이메일문의 프린트하기
내용 공감하기
- 작성된 의견이 없습니다.
이름 비밀번호
도배방지키
 48634935
냠냠냠 센스! 힝~ 누구? ... 좋아 애도 주식 대한민국 릴랙스 갈래말래 더워 해피cgi 추워요 훗 샤방 해피 화남 훌쩍 >_< 깜빡 소주 반대 찬성 완소 흑흑 헐 ^^ ye~ 굿 복받으세요 미스터 미세스 미스 헉! 후덜덜 덜덜덜 뷁 캬캬캬 아자 뭐죠? 사랑 필요없다 지구를떠라 필승 캬캬캬 지름신 고맙습니다 완전조아 자기야 빠팅 니들이알어 므흣 뭐라카노 추워 하이 ㅋ 사랑해 화이팅 아자아자 쌩큐 힘내 열폭 오늘 하하하 하앙 킹왕짱 뭐니 듣보잡 ok so hot 신상품 2009
[부처합동 보도자료] 방울토마토 쓴맛 나면 섭취하지 마세요 (2023-04-04 11:08:38)
국내산 주키니 호박 종자에서 미승인 LMO 확인, 판매 중단 및 수거·폐기 조치 (2023-03-28 15:21:47)
한국농수산식품유통공사, 안전...
한국농수산식품유통공사, 경남...
한국농수산식품유통공사, 제천...
K-푸드 수출 혁신, 넷플릭스에...
친환경 ‘천적 응애’로 딸기 ...
과수‧인삼재배 농가, 저...
농업의 미래산업화를 위한 발전...
검색된 설문이 없습니다.
현재접속자