½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ±è°¸³)´Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP, ÀÌÇÏ ‘Çؽç’)À» ¹ÞÀº ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷ü ¹× ½ÄÀ°°¡°ø¾÷ü ÃÑ 600¿© °÷À» ´ë»óÀ¸·Î ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ÃÑ 56¾ï ¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù.
¾îÀ°¼Ò½ÃÁö, °úÀڷĵµð·ù, À½·á·ù, »§·ù·¶±·ù, ÃÊÄݸ´·ù, ±¹¼ö·À¯ÅÁ¸é·ù, Ư¼ö¿ëµµ½ÄÇ°, Áï¼®¼·Ãë½ÄÇ° µî Çؽç Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó ½ÄÇ°À¯ÇüÀ» »ý»êÇÏ´Â ¿¬¸ÅÃâ¾× 5¾ï ¹Ì¸¸À̰ųª Á¾¾÷¿ø 21ÀÎ ¹Ì¸¸ ½ÄÇ°¾÷ü°¡ ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°Á¦Á¶·°¡°ø¾÷ü¿Í ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö µî ½ÄÀ°°¡°øÇ°À» »ý»êÇÏ´Â ¿¬¸ÅÃâ¾× 5¾ï ¹Ì¸¸À̰ųª Á¾¾÷¿ø 21ÀÎ ¹Ì¸¸ÀÎ ½ÄÀ°°¡°ø¾÷ü°¡ Áö¿ø´ë»ó¿¡ ÇØ´çµÈ´Ù.
À̹ø ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀº Äڷγª19 Àå±âÈ·Î °æÁ¦Àû ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° ¾÷üÀÇ ÇؽçÀÎÁõ¿¡ Áö·¿´ë ¿ªÇÒÀÌ µÇµµ·Ï À§»ý¾ÈÀü½Ã¼³ ¹× ¼³ºñ ºñ¿ëÀÇ 50%¸¦ ¾÷ü´ç ÃÖ´ë 1,000¸¸¿ø±îÁö ±¹°í·Î ¹«»óÁö¿øÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ½Åû´ë»óÀº Àü³âµµ ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý Á¶±â ¼ÒÁøÀ¸·Î Çؽç Àǹ«Àû¿ëÀ» ¼º½ÇÈ÷ ÁؼöÇßÀ½¿¡µµ ÀÚ±ÝÀ» Áö¿ø¹ÞÁö ¸øÇÑ ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¾÷ü¿Í ½ÄÇ° Çؽç Àǹ«½ÃÇà À¯¿¹·Î ¿ÃÇØ Çؽç ÀÎÁõ¹Þ´Â ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°¾÷ü µîÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¼±Âø¼øÀ¸·Î ½ÅûÀ» ¹Þ¾Æ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±ÝÀ» Áö±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Åû ±â°£Àº 1¿ù 18ÀϺÎÅÍ ±¹°íº¸Á¶±Ý ¼ÒÁø ½Ã±îÁö·Î, ¼¼ºÎÀûÀÎ ½ÅûÀýÂ÷ ¹× ¹æ¹ý µîÀº Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(ÀÎÁõ½É»çÆÀ) ¹× Àü±¹ 6°³ Áö¿ø(¼¿ï, ºÎ»ê, °æÀÎ, ´ë±¸, ±¤ÁÖ, ´ëÀü)¿¡ ¹®ÀÇÇϸé ÀÚ¼¼ÇÏ°Ô ¾È³»¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ°í ½Ä¾àó ¹× ÀÎÁõ¿ø ´©¸®Áý¿¡¼µµ È®ÀÎ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó´Â ¾ÕÀ¸·Îµµ ¼Ò±Ô¸ð ½ÄÇ°·Ãà»ê¹° ¾÷üÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ¿ÏÈÇϱâ À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ Áö¿ø »ç¾÷À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇÏ°í ±¹¹Îµé²² À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®°¡ Á¦°øµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù°í ¹àÇû´Ù.
|